Edulcorant d'al·lulosa

Què és l'Edulcorant d'Al·lulosa?

Edulcorant d'al·lulosaés deliciós i completament lliure de calories. Té un gust igual al sucre ... però amb una dolçor suau i neta i absolutament sense amargor ni postgust. Un sucre rar que es troba a les figues, les panses i el kiwi, l’Allulosa és perfecta per a dietes baixes en carbohidrats i no té cap impacte glicèmic sobre el sucre en la sang (ni conté farcits ni sabors artificials).

Disponible en varietats granulades i líquides, aquest edulcorant és ideal per coure receptes esponjoses com pastissos, magdalenes i pans ràpids. La nostra al·lulosa es dissol fàcilment, cosa que el fa perfecte per a cafè, te, batuts i per fer mousse.

Anàlisi:

Beneficis i usos de l’edulcorant d’al·lulosa:

1. Afavoreix la pèrdua de pes

Una de les diferències més grans entre edulcorant en pols d’al·lulosa i sucre és pel que fa al contingut calòric. De fet, l’al·lulosa conté només 0,4 calories per gram, la qual cosa suposa un 90% menys de calories que el sucre.

La disminució del consum de calories és una manera fàcil d’augmentar la pèrdua de pes. Quan es combina amb exercici regular i una dieta sana i completa, canviar-lo per sucre de taula us pot ajudar a reduir les calories, cosa que pot augmentar la pèrdua de pes.

2. Millora la pèrdua de greix

A més de promoure la pèrdua de pes, prometedores investigacions suggereixen que l’edulcorant d’al·lulosa també pot augmentar la pèrdua de greix. Un model animal del 2013 del Japó, per exemple, va mostrar que l'administració d'al·lulosa a rates en una dieta alta en sucre era capaç d'inhibir tant l'augment de pes com l'acumulació de greixos.

Un altre estudi realitzat amb animals a la Revista Internacional de Ciències de l'Alimentació i Nutrició va tenir resultats similars, que van informar que l'alimentació d'al·lulosa als ratolins augmentava la despesa energètica i disminuïa el greix corporal. Segons l’estudi, l’al·lulosa també va alterar l’activitat de certs enzims implicats en la digestió de greixos i hidrats de carboni, cosa que també pot afectar positivament la pèrdua de pes.

3. Estabilitza els nivells de sucre en sang

Alguns estudis demostren que l'al·lulosa pot ser una eina poderosa per ajudar a promoure un millor control del sucre en la sang. L’índex glucèmic d’al·lulosa no només és baix, és a dir, que no afecta els nivells de sucre en sang, sinó que també pot protegir les cèl·lules beta del pàncrees, responsables de la producció d’insulina.

Un estudi del 2010 va trobar que el consum d'edulcorant d'al·lulosa al costat d'un àpat va provocar reduccions significatives dels nivells de sucre en sang després de 30-60 minuts. Altres investigacions demostren que també podria disminuir els nivells d’insulina, cosa que pot millorar la capacitat del cos de transportar el sucre des del torrent sanguini a les cèl·lules de manera més eficient.

4. Admet la salut del fetge

Tot i que la investigació actual es limita principalment a models animals, alguns estudis han descobert que l’al·lulosa pot reduir l’emmagatzematge de greixos al fetge. Això podria ajudar a protegir contra les malalties hepàtiques grasses, un trastorn greu que eventualment pot provocar cirrosi o cicatrius del fetge.

Un estudi realitzat amb animals publicat al Journal of Food Science va demostrar que el fet de suplementar amb al·lulosa disminuïa l’acumulació de greixos al fetge, alhora que reduïa el pes corporal i la massa grassa. Un altre model animal de Seül va demostrar que l'al·lulosa podria reduir les concentracions hepàtiques de colesterol i triglicèrids, cosa que també pot ajudar a millorar la salut hepàtica.

5. Pot reduir la inflamació

La inflamació és una resposta immune normal que utilitzen els nostres cossos per ajudar a defensar-se de la infecció. La inflamació crònica, d'altra banda, pot empitjorar els símptomes de trastorns autoimmunes i pot contribuir a afeccions greus com malalties del cor, càncer i diabetis.

Sol·licitud:

L’al·lulosa proporciona un sabor dolç satisfactori per als productes lactis, begudes, productes de forn, dolços i altres aliments. Pot ser una alternativa saludable als edulcorants tradicionals. L’edulcorant en pols d’al·lulosa també afavoreix la secreció del pèptid 1 de glucagó (glp-1), juga un paper en la reducció del sucre en la sang.

Preguntes freqüents:

Voleu fer una comanda amb nosaltres ara？

Si us plau, contacteu amb: Riley Gao ，herbext@undersun.com.cn