Pols de poma liofilitzat

Què és la poma en pols liofilitzada?

Les pols de pomes liofilitzades es processen mitjançant un assecador al buit refrigerat, que conserva el color natural, el sabor, el valor nutritiu i la mida de les partícules de la fruita fresca. Les pomes senceres es fan en pols conservant tot el sabor intens de la fruita.

El pols de poma liofilitzat és un producte versàtil que aporta les propietats nutricionals i el sabor de la coneguda fruita a noves aplicacions. La poma seca en pols s’asseca i s’asseca abans de moldre-la en pols fina que es pot afegir a les salses, productes de forn, postres i molt més. Sabor dolç a poma.

Informació bàsica

Beneficis de pols de poma liofilitzats:

1. Les pomes poden reduir el colesterol alt i la pressió arterial

Assaboriu una poma sucosa i podeu ajudar a mantenir el vostre ticker saludable en el procés. "Els estudis han relacionat el consum de poma en pols liofilitzat amb un risc reduït de malalties cardiovasculars, que pot estar relacionat amb els beneficis que redueixen el colesterol de la fibra soluble que es troba a les pomes", diu Anzlovar.

La fibra soluble es dissol en aigua per formar un material geliforme, segons la Clínica Mayo. Segons la Universitat d’Illinois, la fibra soluble ajuda a prevenir l’acumulació de colesterol al revestiment de les parets dels vasos sanguinis, reduint per tant la incidència d’aterosclerosi (flux sanguini restringit a les artèries a causa de l’acumulació de placa) i malalties del cor. També pot ajudar a reduir els nivells de pressió arterial. Un estudi va trobar que una ingesta més elevada de fibra soluble es va associar amb una disminució del risc de malalties cardiovasculars.

2. Menjar aliments amb fibra, incloses les pomes, pot ajudar a la digestió

Probablement heu sentit a dir que la fibra és bona per a la digestió i que el que heu sentit és cert. Segons Harvard Health Publishing, els dos tipus de fibra (solubles i insolubles, que vol dir que no es poden absorbir a l’aigua) són importants per a la digestió. I estàs de sort: les pomes tenen tots dos tipus, segons la Universitat d'Illinois.

3. Les pomes poden suportar un sistema immunitari saludable

Qui no vol que el sistema immunitari sigui més fort a la tardor? Les pomes poden ser una eina important del vostre conjunt d’eines de suport immunitari.

Segons investigacions en animals, una dieta plena de fibra soluble va ajudar a convertir les cèl·lules immunes que eren proinflamatòries en antiinflamatòries i de suport immune. Un altre estudi amb animals, publicat el maig de 2018 a la revista Immunity, va trobar que una dieta rica en fibra dietètica protegia els ratolins contra la grip. No està clar si es veuran aquests efectes en humans fins que no hi hagi més estudis.

Tot i això, hi ha raons per creure que les pomes poden reforçar la immunitat, en part perquè contenen vitamina C. que augmenta la immunitat. Una revisió publicada el novembre de 2017 a la revista Nutrients va trobar que la vitamina C juga molts rols per ajudar el sistema immunitari a funcionar, com ara enfortint la barrera epitelial (un tipus de teixit) contra els patògens i protegint-se de l’estrès oxidatiu ambiental, com la contaminació per radiació, segons una investigació.

4. Les pomes són una fruita apta per a la diabetis

Si teniu diabetis tipus 2, considereu afegir pomes a la vostra dieta. És clar, són una fruita, però és una idea equivocada que les persones amb diabetis no poden menjar fruita. En aquest cas, les fibres solubles de les pomes poden ajudar a frenar l’absorció de sucre al torrent sanguini i poden millorar els nivells de sucre en la sang, apunta la Clínica Mayo. A més, per Mayo, una dieta saludable que inclogui fibra insoluble pot reduir les probabilitats de desenvolupar diabetis tipus 2 en primer lloc.

A més, un estudi de persones amb diabetis tipus 2 publicat a l’agost de 2016 a la Medicina Experimental i Terapèutica va trobar que el consum regular de fibra soluble ajudava a reduir la resistència a la insulina i a millorar els nivells de sucre i triglicèrids a la sang.

5. Els antioxidants de les pomes poden jugar un paper en la prevenció del càncer

Tot i que no hi ha cap manera segura de prevenir el càncer, la poma seca en pols podria ajudar a jugar un paper. "La pols de poma liofilitzada pot reduir el risc de certs càncers, que els investigadors especulen que està relacionat amb els antioxidants que es troben a les pomes", diu Anzlovar. La investigació suggereix que les pomes tenen un nivell molt alt d’antioxidants i, en estudis de laboratori, s’ha demostrat que aquests antioxidants limiten el creixement de les cèl·lules cancerígenes.

Una revisió publicada a l’octubre de 2016 a Public Health Nutrition va trobar que menjar pomes regularment s’associa amb un risc reduït de certs càncers, inclosos els càncers colorectal, bucal, esofàgic i de mama.

La fibra de les pomes pot proporcionar avantatges per prevenir el càncer. Un estudi publicat al març de 2016 a la revista Pediatrics va trobar que les dones que menjaven més aliments rics en fibra durant l’adolescència i l’edat adulta jove (especialment moltes fruites i verdures) tenien un risc de càncer de mama més baix a la vida.

I un altre estudi, publicat al gener de 2019 a la revista The Lancet, va trobar que una dieta rica en fibra dietètica podria protegir contra el càncer colorectal i el càncer de mama, així com contra la diabetis tipus 2 i les malalties cardiovasculars.

6. Menjar pomes pot suportar la pèrdua de pes saludable

Una dieta rica en fruites (i verdures) us pot ajudar a mantenir un pes saludable (o perdre quilos) segons els Centres de Control i Prevenció de Malalties.

Com que la poma seca en pols s’omple de fibra dietètica, són importants en aquesta llista. "La fibra alenteix la digestió i l'augment del sucre en la sang, mantenint saciat i menys propens a menjar en excés", diu Levinson.

Segons aquest estudi a The Lancet, les persones que menjaven més fibra tenien un pes corporal significativament inferior. La investigació demostra que les dones amb sobrepès que menjaven tres pomes al dia van perdre 1,22 kg (2,7 lliures) després de 12 setmanes.

Amb només 95 calories per a una poma de mida mitjana, aquesta fruita és la que voldreu tenir a l’abast quan es produeixin els desitjos dolços.

7. Les pomes poden ajudar a prevenir la malaltia d'Alzheimer

És hora de començar a menjar més pomes i altres aliments rics en flavonoides com baies i te. Una investigació publicada a l'agost de 2020 a l'American Journal of Clinical Nutrition va trobar que els adults de 50 anys o més que incloguessin només una petita quantitat d'aliments rics en flavonoides com baies, pomes i te a la seva dieta tenien una probabilitat enorme de 2 a 4 vegades desenvolupar la malaltia d'Alzheimer&i tipus de demència relacionats durant 20 anys en comparació amb les persones que menjaven més aliments rics en flavonoides.

A més, una revisió publicada el gener de 2020 a la revista Biomolecules va trobar que la quercetina, un flavonoide que es troba en pols de poma seca, protegeix les neurones del dany oxidatiu i també conté altres propietats de la malaltia contra l’Alzheimer. Però, diuen els investigadors, cal fer més investigacions fora d’un entorn de laboratori.

Pols de poma liofilitzatUsos:

1. Aplicat en el camp alimentari;

2. Aplicat a l’àmbit sanitari.

Preguntes freqüents:

Voleu fer una comanda amb nosaltres ara？

Poseu-vos en contacte amb Riley:herbext@undersun.com.cn