El polisacàrid de Ganoderma lucidum es compon de tres cadenes monosacàrides i la seva configuració és similar a l'ADN i a l'ARN. És una configuració estèreo helicoïdal i les capes helicoïdals es fixen principalment per enllaços d'hidrogen. Els polisacàrids de Ganoderma lucidum presenten diferències significatives en certes propietats fisicoquímiques com la composició monosacàrid, la configuració de l'enllaç glicosídic, el pes molecular, la rotació òptica i la solubilitat. Entre els més de 200 tipus de polisacàrids de Ganoderma lucidum que s’han extret, la majoria d’ells són heteropolisacàrids, és a dir, a més de la glucosa, també contenen altres monosacàrids com la galactosa, manosa, arabinosa, xilosa, fucosa, ramnosa i similars . A causa de diferents fonts, el pes molecular pot variar de desenes a milers a centenars de milers, la majoria dels quals estan ramificats, i alguns polisacàrids també contenen cadenes de pèptids.
Els polisacàrids de Ganoderma lucidum són sensibles a la temperatura i són substàncies sensibles a la calor. La majoria d’ells són insolubles en alcohol d'alta concentració i solubles en aigua calenta. Quan la temperatura augmenta, provocarà la degradació dels polisacàrids de Ganoderma lucidum . Els enllaços glicosídics dels polisacàrids es trenquen fàcilment per formar una pluralitat de monòmers Tang, mentre que els monòmers Tang són inactius. Ara, l’extracció de polisacàrids de Ganoderma lucidum s’efectua principalment per separació de membranes. Tot el procés es realitza en un sistema tancat sense calefacció, que evita i redueix la influència de la calor i de l'oxigen en la composició de nutrients dels polisacàrids de Ganoderma lucidum.
Ganoderma lucidum té una estructura compacta i un bon manteniment. El polisacàrid de Ganoderma lucidum està present a la paret cel·lular i és difícil de filtrar. Els investigadors utilitzen oscil·lacions d'ultrasons d'alta freqüència per crear un "efecte de cavitació" que pot trencar el manteniment de l'estructura de Ganoderma lucidum. Canvia l'estructura de Ganoderma lucidum, amplia el diàmetre de la membrana de diàlisi i allibera el polisacàrid a la paret cel·lular tan aviat com sigui possible.
Els estudis han trobat que l'activitat dels polisacàrids de Ganoderma lucidum està relacionada amb el seu grau de polimerització i pes molecular, i és més actiu en fragments amb un pes molecular superior; a més, està relacionat amb les seves propietats físiques i químiques, com ara la solubilitat i la viscositat. S'ha demostrat que l’activitat dels polisacàrids de Ganoderma lucidum està relacionada amb certs grups específics. L’activitat del polisacàrid de Ganoderma lucidum es refereix a les seves propietats i vitalitat farmacèutiques úniques i és una manifestació concreta de l’efecte bioterapèutic.
