Què és l'extracte de saüc?
Aixòextracte de saücés l’única cosa que voldreu tenir al vostre gabinet de medicaments quan sentiu que apareix un virus. El saüc està ple de vitamines i és conegut per la seva capacitat per alleujar els problemes respiratoris. Healing Herbs us mostra com fer una tintura increïble que us mantingui sans i a la vostra família durant l’hivern.
Sembla que apareixen arbusts vells a tot arreu en camps, prats i patis suburbans. Aquesta generosa planta es contagia pels ocells i els animals que mengen les baies i dispersen les llavors. Els caps de flors modestos, delicats i espumosos a la primavera i principis d’estiu van seguits de baies negres de granat semblant a una joia. A la brisa flueix un delicat aroma floral. L’ancià només va anar precedit de camamilla quan vaig començar a trobar plantes silvestres útils, de manera que el vell i jo tornem molt enrere. Ara seria impensable afrontar l’hivern sense un bon subministrament de recompensa de gent gran.
Elder ha estat un aliat increïble per a la humanitat des d’abans del temps registrat, però hi ha una història vasta i conflictiva associada a la planta. Depenent de qui ho faci, la planta més vella es considera protectora o perillosa. Per exemple, la gent gran pot protegir-la de les bruixes o la fusta es pot convertir en una vareta màgica. Diverses fonts expliquen que la fusta repel·leix els llamps, mentre que altres diuen que atrapa els llamps. Gairebé tots els escrits antics consideren que la planta és femella i suggereixen que demaneu permís a la dona gran abans de collir-la. Les branques de fusta de saüc s’han utilitzat durant molt de temps per a flautes i instruments musicals similars, ja que l’escorça exterior envolta un centre de tova suau que es pot buidar fàcilment.
Saüci les flors de saüc s’han utilitzat medicinalment per als refredats i la grip durant moltes generacions. Alguns primers exemples registrats de baies daten de l’antiga Grècia. Alguns herbolaris prefereixen utilitzar les flors, mentre que altres juren per les baies, però de qualsevol manera, aquesta planta ens ofereix grans beneficis. A l’est dels Estats Units, la varietat S. Canadensis és l’arbust salvatge que es troba als prats i boscos, mentre que a la costa oest les baies silvestres estan recobertes d’un color blau pàl·lid de color blau pàl·lid. Aquesta varietat és S. cerulean (de vegades també coneguda com S. Mexicana). Hi ha molts cultivars. Es considera que totes les varietats de fruits negres de color porpra tenen propietats similars. A tot el món, hi ha diversos plats i begudes tradicionals basats tant en la flor de saüc com en la de saüc. El saüc es pot trobar a parts d’Europa, Àsia, Amèrica del Sud i la major part de l’hemisferi nord, amb moltes varietats representades, segons la ubicació.
Com ferextracte de saüc?
Ompliu el pot amb aproximadament 1 tassa d’assecatsaüc, tapar elsaücamb l’alcohol i poseu-hi la tapa. Després de 6 setmanes, coleusaücamb un colador de malla fina o una tovallola de cuina fina i després aboqueu-laextracte de saüca la seva ampolla de goter fosc.
Ingredients
Saüc sec o fresc
Menstruum (vodka o alcohol preferit) per cobrir
Direccions
Si utilitzeu material sec, ompliu un pot de 1 pinta (470 ml) d’un terç abans d’afegir líquid (menstruum és el terme tècnic del dissolvent o portador que s’utilitza en un extracte, tintura o elixir de saüc). Si utilitzeu herbes fresques, ompliu-lo fins a la part superior.
Aboqueu baies al pot de vidre, ja sigui a la meitat o més (evidentment, no és una ciència exacta ...)
Tritureu lleugerament les baies (si són fresques). (Aquest és un pas opcional.)
Deixeu-ho en un lloc fosc durant 6 setmanes, remenant de tant en tant.
Els saüc també són rics en antioxidants, de manera que també proporcionen beneficis contra l’envelliment al cos. El ric color morat prové de les antocianines. Són antiinflamatoris. Aquesta petita baia té molt a oferir.
