L'herba d'ordi en pols és un tipus d'aliment funcional que es fa amb herba d'ordi. Conté nutrients rics com proteïnes, aminoàcids, fibra, vitamines, oligoelements i antioxidants. Per tant, la pols d'herba d'ordi té molts efectes beneficiosos sobre el cos humà quan es pren dins del rang d'ingesta diària recomanada i en condicions adequades.
Els següents són els avantatges i els inconvenients deherba d'ordi en pols:
Avantatges de l'herba d'ordi en pols
Ric en nutrients
L'herba d'ordi en pols és rica en proteïnes, aminoàcids, fibra, vitamines, oligoelements i antioxidants. Pot proporcionar al cos humà una varietat de nutrients i ajudar a mantenir la funció fisiològica.
Activitat antioxidant
La pols d'herba d'ordi conté una varietat d'antioxidants, que poden eliminar eficaçment els radicals lliures del cos i retardar l'envelliment oxidatiu. Pot ajudar a protegir les cèl·lules i els teixits del dany oxidatiu i mantenir l'activitat fisiològica normal de les cèl·lules.
Regula el sucre en la sang i els lípids
L'herba d'ordi en pols pot regular el sucre en sang i els lípids del cos i ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars i diabetis. Pot inhibir l'enzimòlisi del midó i, per tant, reduir l'augment del sucre en sang.
Ajuda a la digestió
L'herba d'ordi en pols conté una certa quantitat de fibra, que pot ajudar a millorar la digestió i l'absorció, i també conté globulines, que poden millorar la immunitat.
Activitat anticancerígena
Alguns estudis han demostrat que l'herba d'ordi en pols té activitat anticancerígena, que pot ajudar a prevenir i tractar els tumors. Pot inhibir el creixement de cèl·lules canceroses, facilitar l'apoptosi i reduir la toxicitat dels fàrmacs de quimioteràpia, millorant així la qualitat de vida dels pacients.
Desavantatges de l'herba d'ordi en pols
Reaccions al·lèrgiques
Algunes persones poden ser al·lèrgiques a l'herba d'ordi en pols o als seus components, especialment aquelles que són al·lèrgiques al blat o al gluten, i poden causar símptomes d'al·lèrgia com ara erupció cutània, nas congestides i esternuts després de menjar herba d'ordi en pols.
Factors antinutrients
L'herba d'ordi en pols conté alguns factors antinutrients, inclosos inhibidors que afecten l'absorció de nutrients i agents quelants que s'uneixen amb oligoelements, que poden reduir el seu valor nutricional i l'eficiència d'absorció.
Efectes secundaris de la ingesta excessiva
Si la quantitat d'herba d'ordi en pols supera l'interval d'ingesta diària recomanada, pot causar efectes secundaris, com ara restrenyiment, nàusees, vòmits i diarrea, que poden ser deguts al seu contingut de fibra que afecta la digestió i l'absorció. Per tant, es recomana menjar herba d'ordi en pols dins del rang recomanat per evitar aquests efectes secundaris.
Interacció amb la medicació
Si preneu medicaments, consulteu el vostre metge abans de menjar herba d'ordi en pols per assegurar-vos que no afectarà l'efecte del tractament. Alguns medicaments poden interactuar amb la pols d'herba d'ordi, la qual cosa redueix l'eficàcia o els efectes secundaris de la medicació.
En general, la pols d'herba d'ordi té molts beneficis per al cos humà quan es pren dins del rang d'ingesta diària recomanada i en condicions adequades, però també hem de prestar atenció als seus possibles efectes adversos per garantir la nostra salut i seguretat.
Ús suggerit d'herba d'ordi en pols
Adequat per ruixar els aliments secs o per rehidratar-los. Perfecte per coure, sopes, carn, farinetes, batuts, batuts o qualsevol altra cosa que requereixi un gran sabor i aroma vegetal o només algun tresor natural. Sovint s'utilitza en lloc del sucre on el gust dolç es substitueix per un sabor natural i saludable. Un favorit per combinar amb proteïnes en pols per crear batuts de proteïnes totalment naturals. Alternativament, barrejar amb verdures fresques.
