Les darreres dades mostren que els últims anys, l' extracte de llevat de la Xina té una taxa de creixement mitjana anual superior al 10%, mentre que la taxa de creixement als Estats Units i Europa és d'aproximadament el 5%. Actualment, l'escala de producció anual d'extracte de llevat global és d'aproximadament 160.000 tones. La imatge de sota mostra la comparació dels principals proveïdors actuals. Es pot comprovar que actualment les deu companyies més grans de la capacitat de producció global de l'ocupació estan ocupades per fabricants estrangers.
Undersun Biomedtech Corp és un fabricant professional d’ingredients de qualitat alimentària. Els productes han superat la certificació orgànica del Departament d’Agricultura dels Estats Units i la certificació orgànica de la Unió Europea ECOCERT. Benvingut a clients nous i vells per consultar. No dubteu en contactar amb nosaltres o enviar un correu electrònic a herbext@undersun.com.cn
Els extractes de llevat procedents de l'estranger són àmpliament utilitzats i el mercat és relativament madur, amb una producció anual de més de 100.000 tones. Hi ha algunes diferències entre els productes extrets a Europa i al Japó. A més dels extractes ordinaris de llevat pur, els productes europeus també tenen alguns productes de sabor especial, que s’elaboren amb extracte de llevat i sabors adequats, sovint amb característiques de sabor úniques com la carn i el sabor fumat. En aplicacions, els extractes de llevat s’utilitzen habitualment com a substitut de les proteïnes vegetals hidrolitzades d’àcid i MSG a Europa. Els productes japonesos solen tenir un color més clar, molt soluble i nutritiu (per exemple, extracte de llevat amb alt contingut en glutatió). Els extractes de llevat al Japó s'utilitzen principalment en fideus i condiments instantanis.
