El te verd té polifenols
El te verd contépolifenols, que inclouen flavanols, flavandiols, flavonoides i àcids fenòlics; aquests compostos poden representar fins a un 30% del pes sec. La majoria dels polifenols del te verd (GTP) són flavonols, comunament coneguts com a catequines.
El te verd té egcg
Què és EGCG?
Conegut formalment com epigallocatechin gallate, EGCG és un tipus de compost vegetal anomenat catequina. Les catequines es poden classificar a més en un grup més ampli de compostos vegetals coneguts com a polifenols (1Tusted Source).
L’EGCG i altres catequines relacionades actuen com a potents antioxidants que poden protegir contra el dany cel·lular causat pels radicals lliures.
Els radicals lliures són partícules altament reactives formades al cos que poden danyar les cèl·lules quan el seu nombre augmenta massa. Menjar aliments rics en antioxidants com les catequines pot ajudar a limitar els danys causats pels radicals lliures.
A més, la investigació suggereix que les catequines com EGCG poden reduir la inflamació i prevenir certes afeccions cròniques, incloses malalties del cor, diabetis i alguns càncers.
L’EGCG existeix de forma natural en diversos aliments d’origen vegetal, però també està disponible com a suplement dietètic que normalment es ven en forma d’extracte.
RESUM
L’EGCG és un tipus de compost vegetal anomenat catequina. La investigació suggereix que les catequines com EGCG poden tenir un paper important en la protecció de les cèl·lules del dany i la prevenció de malalties.
Es troba naturalment en diversos aliments
L’EGCG és probablement més conegut pel seu paper com a principal compost actiu del te verd. De fet, els nombrosos beneficis per a la salut associats amb la ingesta de te verd s’acrediten normalment pel seu contingut en EGCG (1Trusted Source).
Tot i que l’EGCG es troba predominantment al te verd, també existeix en petites quantitats en altres aliments, com ara (3):
Te: te verd, blanc, oolong i negre
Fruites: nabius, maduixes, móres, kiwis, cireres, peres, préssecs, pomes i alvocats
Fruits secs: pacanes, festucs i avellanes
Tot i que l’EGCG és la catequina més potent i investigada, altres tipus com l’epicatechina, l’epigallocatechina i l’epicatechina 3-gallat poden oferir avantatges similars. A més, molts d’ells estan més disponibles en el subministrament d’aliments (3, 4Tusted Source).
El vi negre, la xocolata negra, els llegums i la majoria de la fruita són alguns exemples d’aliments que ofereixen una dosi elevada de catequines que promouen la salut (font 5).
RESUM
L’EGCG és més freqüent ate verdperò també es troba en quantitats més petites en altres tipus de te, fruita i alguns fruits secs. Altres catequines que promouen la salut són abundants en el vi negre, la xocolata negra, els llegums i la majoria de la fruita.
El te verd matcha té polifenols
Te verd matcha(Camellia sinensis), originària del Japó, es considera comunament particularment beneficiosa per a la salut. Un gran contingut de polifenols, aminoàcids (principalment tanins) i cafeïna pot augmentar les propietats antioxidants de la beguda. L’objectiu de l’estudi era determinar el potencial antioxidant i el contingut de substàncies amb efecte antioxidant (vitamina C, contingut total de polifenols inclosos els flavonoides) en infusions fetes a partir de Matcha tradicional (de la primera i segona collita) i Matcha diària (de la segona i tercera collita) a diferents temperatures.
Té tot el te verd antioxidants
El te verd conté una de les majors quantitats d’antioxidants de qualsevol te. El te verd té aproximadament un 30% de polifenols d'origen de confiança, dels quals aproximadament el 80% són EGCG.
El te verd té cafeïna
Tot i que hi ha cafeïna al te verd, conté menys cafeïna que el te negre i, al seu torn, el te negre té molta menys cafeïna que el cafè. Tot i que el te verd proporciona un petit impuls de cafeïna, crea una font d’estimulació més suau i estable que, aparentment, pot ajudar a la concentració.
Beneficis del te verd
El te verd gaudeix d’un merescut halo de salut. Una de les begudes més saludables del planeta, les fulles de te verd es poden empapar per fer te o beure-les senceres (en forma de pols de matcha). Tant les fulles com el te mateix també es poden incorporar a la cuina. Aquí teniu un resum dels 10 beneficis del te verd, així com formes senzilles d’incloure aquesta planta meravellosa a la vostra rutina diària.
El te verd està ple d’antioxidants
El te verd conté polifenols antioxidants que redueixen la inflamació del cos, un desencadenant conegut de l’envelliment prematur. Aquests antioxidants també protegeixen de manera proactiva les cèl·lules dels danys que poden provocar diverses malalties cròniques, cosa que el converteix en un superaliment que ofereix una àmplia gamma de protecció de la salut.
El te verd dóna suport a la salut del cervell
Se sap que el te verd provoca una tranquil·litat alerta. Tot i que proporciona cafeïna, el te verd també conté un aminoàcid anomenat L-teanina, que produeix un efecte calmant. També s’ha demostrat que la combinació de cafeïna i L-teanina optimitza la funció cerebral per millorar la memòria de treball, el rendiment cognitiu i elevar l’estat d’ànim. La capacitat del te verd per combatre l’estrès oxidatiu també el converteix en un potent protector contra malalties neurodegeneratives, inclosos l’Alzheimer i el Parkinson.
El te verd pot ajudar a controlar el pes
En la investigació humana i animal, s’ha demostrat que el te verd augmenta el metabolisme i estimula la crema de greixos. També es relaciona amb la reducció de la gana i la prevenció de l’augment de greix inhibint un procés conegut com a angiogènesi, la formació de nous vasos sanguinis, del qual depèn el creixement del teixit gras.
El te verd protegeix contra el càncer
El te verd evita el càncer de diverses maneres clau. La planta protegeix contra els danys que poden desencadenar el creixement incontrolat de les cèl·lules, que poden provocar mutacions canceroses. L’efecte anti-angiogènesi que ajuda a prevenir l’augment de greix també contribueix a bloquejar la propagació del càncer.
El te verd admet la immunitat
Els antioxidants del te verd ofereixen efectes antibacterians, antifúngics i antivirals que donen suport a la immunitat. Bonificació: les seves propietats antibacterianes també combaten el mal alè. A més, el te verd actua com un aliment prebiòtic per als bacteris beneficiosos de l’intestí lligats a una immunitat sana.
El te verd admet la densitat òssia
S'ha demostrat que els antioxidants del te verd protegeixen contra la pèrdua òssia i redueixen el risc de fractures. Estudis realitzats en animals han demostrat que una ingesta moderada de te verd beneficia la salut dels ossos millorant la força i la qualitat òssies. Un estudi recent va examinar la connexió entre els aliments rics en polifenols, inclòs el te verd, i l'osteoporosi. Els investigadors van concloure que els fenols influeixen en la densitat mineral òssia evitant el dany induït per l'oxidació a les cèl·lules òssies, així com reduint la inflamació, que ajuda a donar suport a la construcció òssia.
El te verd ajuda a equilibrar el sucre en la sang i prevenir la diabetis
Una metaanàlisi de 17 estudis publicats anteriorment va examinar la relació entre el te verd, el control del sucre en la sang i la sensibilitat a la insulina en humans. Els investigadors van trobar efectes favorables. El te verd ajuda a reduir els nivells de sucre en sang en dejú, així com els valors de l’Hb A1C, una mesura del sucre mitjà en sang durant els tres mesos anteriors.
Un altre estudi en adults japonesos de 23 comunitats va seguir més de 14.000 persones sanes durant cinc anys. Els científics van trobar que el consum de te verd s’associava inversament amb el risc de desenvolupar diabetis, fins i tot després d’ajustar les dades per edat, sexe, índex de massa corporal i altres factors de risc. En altres paraules, hi ha alguna cosa sobre el te verd que és ell mateix protector.
El te verd dóna suport a la salut del cor
Una vegada més, te multitasca de te verd. A més dels seus efectes antiinflamatoris i la seva capacitat de protecció contra l’estrès oxidatiu, s’ha demostrat que el te verd protegeix el cor reduint el colesterol total, els LDL “dolents”, la pressió arterial i els triglicèrids o greixos sanguinis. També prevé l’oxidació de LDL, un procés que desencadena un efecte dominó, que contribueix a l’enduriment de les artèries i a les malalties del cor. Una ingesta més elevada de la beguda també es relaciona amb un menor risc d’ictus.
El te verd protegeix la pell de l'envelliment
La investigació demostra que els polifenols del te verd protegeixen la pell dels efectes de la llum ultraviolada (UV). Això ajuda a prevenir l’acceleració de l’envelliment, a més d’oferir beneficis contra el càncer i antiinflamatoris. Els compostos de te verd també ajuden a defensar-se de les arrugues, a causa de la seva capacitat per evitar la ruptura de col·lagen i fibres elàstiques, que al seu torn eviten la pèrdua d’elasticitat de la pell.
El te verd està lligat a la longevitat
Les cèl·lules dels bevedors habituals de te verd tenen una edat biològica més jove que els que no beuen, aproximadament uns cinc anys. La investigació japonesa també demostra que els consumidors habituals de te verd viuen més temps. En un estudi realitzat en adults grans, aquells que van beure més te verd tenien un 76% menys de probabilitats de morir durant el període d'estudi de sis anys.
Efectes secundaris del te verd a la pell
És possible que el te verd alleugeri les al·lèrgies i us proporcioni alleujament, però per a algunes persones pot causar irritació a la pell. Immediatament després de beure te verd, és possible que la pell desenvolupi erupcions, inflor, enrogiment i es faci picor. És més probable que passi si teniu la pell hipersensible.
Quant de te verd he de beure
Beure de tres a cinc tasses de te verd al dia sembla ser òptim per obtenir els millors beneficis per a la salut. Algunes dosis molt altes poden ser problemàtiques per a alguns, però en general, els beneficis del te verd superen amb escreix els seus riscos. De fet, beure més te verd pot millorar la seva salut.
Per obtenir pols d’extracte de te verd a granel, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/
https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate#benefits
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231151/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
https://www.health.com/food/benefits-green-tea
https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/are-you-allergic-to-green-tea/photostory/72181414.cms
