Com emmagatzemo Matcha?
El Matcha és una cosa molt delicada. Recordeu la pel·lícula, Gremlins? És força similar. No li agrada la calor, l’aire, la humitat ni la llum i, definitivament, no l’alimenten més de mitjanit. Un cop es molen les fulles de tencha, el rellotge comença a marcar. Matcha dura aproximadament un any a la plataforma. Si teniu un matcha que ha "caducat", us recomanem que el feu amb ell.
Un coppols de matchas’obre, realment s’hauria d’esgotar en un termini de tres o quatre setmanes o, si realment volem empènyer-lo, no més de vuit setmanes per garantir una frescor, un color i un gust òptims. Matcha no és la barreja de te negre de la teva àvia. No hauríeu de "guardar-lo per a una ocasió especial". No hi ha millor moment que el present.
El Matcha s’ha d’emmagatzemar al congelador, si teniu previst no obrir-lo durant un temps, o bé a la nevera, fins que decidiu trencar el segell. Anoteu la data d’obertura del te a la llauna. Quan s’obri, si no s’utilitza diàriament, segeleu-lo i guardeu-lo a la nevera, lluny d’olors fortes.
La millor manera d’emmagatzemar la vostra pols Matcha
L’exposició de la pols de Matcha a l’oxigen deteriorarà ràpidament els beneficis d’aquest te vibrant per a la salut. La millor manera d’emmagatzemar la pols Matcha és en un contenidor hermètic.
Quant dura la pols de matcha a la nevera?
Una manera de mantenir el te Matcha més fresc durant més temps és emmagatzemar la pols Matcha en un recipient hermètic, a la nevera. La nevera evitarà que la calor i la humitat deteriorin la qualitat de la pols. Aquesta és una opció especialment bona si es viu en un clima càlid o humit.
Tingueu en compte, però, que si no emmagatzemeu el te Matcha en un recipient hermètic, és probable que absorbeixi les olors i els sabors de les sobres.&# 39, us diré de primera mà que Matcha i Chicken Korma no van bé junts.
No es recomana guardar Matcha al congelador. Això pot exposar el te a la humitat, sobretot quan es descongela.
Quant de temps dura la pols de matcha un cop obert?
El Matcha és una cosa molt delicada. No li agrada la calor, no li agrada l’aire i no li agrada la llum. Un cop mòlt, el rellotge de la seva vida útil (aproximadament un any, possiblement més llarg, en condicions ideals) comença a marcar.
I això és per al te verd matcha sense obrir; un cop obert, s’hauria d’esgotar de manera raonable, per exemple, en pocs mesos, per obtenir una frescor, un color i un gust òptims. Encara estarà bé després d’això, sobretot si&# 39 s’ha refrigerat, però realment no hi ha motius per "guardar-lo per a una ocasió especial", ja que&# 39 no millorarà mai , de manera que és molt preferible gaudir-ne en el seu estat òptim. El matcha ranci i mort no és divertit: beieu-lo quan sigui hiperverd i vibrant.
El matcha caduca si no està obert? (Matcha va malament?)
Matcha perd el seu sabor al cap de 12 mesos, encara que no estigui obert. ObertMatchapot durar fins a 4 setmanes i perdrà color, sabor i es degradarà en qualitat després d’això. No s’espatlla en el sentit tradicional, només es torna suau i perd tot el sabor. Encara és segur d’utilitzar, però el millor és coure’l perquè no en quedarà gaire.
El que notareu quan el vostre Matcha s'ha apagat és que va perdre el seu bonic color i el sabor serà més amarg. Si teniu un lot de Matcha de grau culinari (grau inferior) i heu perdut tota la pilota, no hi ha cap punt real a mantenir-lo. Tot i així, el grau superior i el de cerimònia són útils, seguiu llegint per esbrinar-ho.
De moment, vegem quant de temps podeu mantenir Matcha, de mitjana, per saber què cal fer amb el te que ja teniu.
Si necessiteu pols de matcha a granel, envieu una consulta al correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències: https: //www.justmatcha.com/about-matcha/
https://www.chalait.com/blogs/matcha-guide/how-to-store-matcha-powder
https://breakawaymatcha.com/blogs/masterclass-in-matcha/how-to-store-matcha
https://coffeeandteacorner.com/does-matcha-go-bad/
