Quantes calories hi ha en l'oli de llavors de raïm
Raïml'oli s'ha convertit en un oli de cuina alternatiu popular. Té propietats similars a olis com l'oli vegetal o l'oli d'oliva i pot proporcionar molts beneficis per a la salut als consumidors. L'oli de raïm s'elabora a partir de llavors de raïm, que són subproductes del procés d'elaboració. No va ser fins fa poc que es va extreure oli de raïm de les llavors sobrants per crear un producte.
No hi ha molts nutrients clau en l'oli de raïm. No obstant això, conté ingredients com els àcids grassos Omega-6, i és alta en àcids grassos poliinsaturats, que contribueixen a alguns beneficis per a la salut. Això és el que has de saber sobre els beneficis per a la salut de l'oli de raïm.
Informació sobre nutrició de llavors de raïm
El següent nutricional es troba en 1 cullerada d'oli de raïm:
Calories: 120
Calories del greix: 122
Greix total: 14 grams
Greixos saturats: 1 grams
Greixos trans: 0 grams
Colesterol: 0 mil·ligrams
Sodi: 0 mil·ligrams
Total hidrats de carboni: 0 grams
Sucres: 0 grams
Proteïna: 0 grams
A més, els nutrients i minerals que trobaràs en l'oli de raïm inclouen els següents:
Àcids grassos poliinsaturats
Àcids grassos omega-6
Àcid linoleic
Vitamina E
Antioxidants fenòlics
És important destacar que l'oli de raïm conté més vitamina E que altres olis com l'oli d'oliva, que poden contribuir a una dieta saludable.
Beneficis potencials per a la salut de l'oli de raïm
L'oli de raïm s'ha popularitzat a les llars com a substitut d'altres tipus d'olis. Conté vitamina E i alguns àcids grassos que poden contribuir a un estil de vida i una dieta saludables.
Millora de la inflamació i resistència a la insulina
Un estudi de dones amb sobrepès o obesitat va demostrar que el consum d'oli de raïm millorava les condicions inflamatòries, així com la resistència a la insulina.
Riscos potencials de l'oli de raïm (és oli de llavor de raïm dolent per a vostè)
Actualment no hi ha molts riscos coneguts per a la salut de l'oli de raïm, ja que es considera saludable i similar a l'oli d'oliva. Per tant, es requereix una investigació més completa sobre els seus beneficis i riscos per a la salut.
Augment del risc de càncer
No obstant això, un risc notable d'aquest oli és que alguns tipus poden contenir alts nivells d'hidrocarburs aromàtics policíclics (PAH), que poden ser perillosos per a la salut humana. S'ha trobat que les PAH causen càncer en alguns animals.
Augment de pes
Com la majoria d'olis, l'oli de raïm és alt en greixos i, per tant, s'ha de consumir amb moderació. Menjar una dieta alta en greixos pot provocar un excés de pes que augmenta el risc de càncer, malalties cardíaques i altres problemes de salut.
L'oli de llavor de raïm et fa engreixar?
No obstant això, un risc notable d'aquest oli és que alguns tipus poden contenir alts nivells d'hidrocarburs aromàtics policíclics (PAH), que poden ser perillosos per a la salut humana. S'ha trobat que les PAH causen càncer en alguns animals. Com la majoria d'olis, l'oli de raïm és alt en greixos i, per tant, s'ha de consumir amb moderació.
Elaborat a partir de les llavors de raïm que normalment es descarten en el procés d'elaboració del vi, el punt de fum de l'oli de raïm és d'uns 420 °F. "Com que l'oli de raïm té un punt de fum relativament alt i un gust "net", és un oli ideal per a tots els propòsits", diu Newgent. Recomana utilitzar-lo en forn, com en aquest Pa de Xocolata Negra Vegana-Carbassa. "L'oli de raïm és ric en àcids grassos omega-6, que pot ser una opció més amiga del cor que un greix de cocció alt en greixos saturats o trans, com la mantega, la margarina o l'escurçament", afegeix. No obstant això, assenyala que la investigació ha descobert que una alta ingesta d'omega-6 està relacionada amb la inflamació.
Tot i que això sona problemàtic, gran part de l'oli omega-6 de la dieta americana prové d'aliments processats i fregits. Les altes quantitats d'omega-6 procedents de fonts d'aliments poc saludables s'han relacionat amb la inflamació, però l'Associació Americana del Cor diu que menjar omega-6 amb moderació és perfectament saludable i fins i tot encoratjat. Com a regla general, adhereix-te a una proporció d'1:1 d'omega 3 a omega 6 en la teva dieta menjant les mateixes quantitats d'aliments que contenen cadascun. Així que endavant i utilitza oli de raïm, però també menja un munt de peix gras i fruits secs.
L'oli de llavor de raïm és bo per apèrdua de pes?
Els efectes dels tocotrienols no s'han provat clínicament, per la qual cosa no és segur que tinguin els mateixos beneficis en el cos humà viu que en les cèl·lules grasses aïllades. No obstant això, els investigadors esperen que l'oli de llavors de moscadina pugui ser una eina dietètica contra l'obesitat i l'augment de pes.
Un altre obstacle és la limitada disponibilitat i aplicació de l'oli de moscadina, encara que si els productors són capaços de produir més d'aquest raïm en particular, es podria utilitzar principalment com a amaniment d'amanides, per exemple. No només l'oli de llavors de moscadina és alt en aquesta vitamina E única, sinó que fins a un 90% del seu contingut en àcids grassos també és insaturat.
Més enllà dels beneficis potencials de l'oli d'aranja per a la pèrdua de pes, l'oli de moscadina també podria ser respectuós amb el medi ambient. Atès que aquest tipus de raïm s'utilitza principalment en vi i sucs, les llavors sovint es tiren. Aquesta recerca insinua un possible ús d'aquest subproducte vitivinícola perquè no hagi d'anar a les deixalles.
Si necessiteu pols de llavor de raïm a granel, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències:https://www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
