La inulina és lliure de gluten?
Les fibres solubles s’anomenen així perquè són “solubles en aigua”, és a dir,' són capaços de retenir l’aigua i gelificar fins a obtenir una textura viscosa. Això fainulinaun popular additiu per als aliments per les seves propietats que milloren la humitat i aporten textura cremosa. La inulina és especialment popular en els iogurts / gelats lliures de greixos o sense lactis i en batuts de proteïnes preparats per a la sensació de boca cremosa que imparteix. S’utilitza habitualment en pans i productes de forn sense gluten per substituir les propietats elàstiques i gomoses del gluten. Les fibres solubles també alenteixen el temps que triga un aliment a recórrer la longitud de l’intestí, ajudant a la sacietat després dels àpats i efectes potencialment més modestos sobre el sucre en la sang.
La fibra d’inulina és lliure de gluten?
Disponibles en diversos sabors (alguns dels quals ofereixen vitamines i minerals afegits), les pastilles masticables Fiber Choice obtenen la seva fibra d’un tipus de fibra vegetal anomenada inulina. Tots els sabors de les hòsties masticables Fiber Choice es consideren sense gluten. El mateix passa amb les gomes fabricades per la mateixa empresa, Fiber Choice Fruity Bites.
La inulina de la xicoira és lliure de gluten?
La fibra d’arrel de xicoira és una fibra natural prebiòtica i s’utilitza en el desenvolupament de productes alimentaris sense gluten, inclòs el pa. La fibra d’arrel de xicoira també pot oferir avantatges significatius en la qualitat del producte en aquest esforç tècnicament desafiant. Els nostres resultats mostren efectes positius de les arrels de xicoira al jejun amb una producció intensa de mucina. La intensitat de la mucosa vilosa va ser més alta en comparació amb la intensitat de la mucosa vilosa de la dieta comercial estàndard, però inferior en comparació amb la intensitat de la mucosa vilosa de l’addició d’aliments de lupí blanc.
Pel que fa a la positivitat de la cripta, la intensitat de la mucina arriba al mateix nivell després de les arrels de la Xicoira, finalment s’afegeix menjar de lupí blanc i es compara amb la intensitat de la profunditat de la mucina de la dieta comercial estàndard. Es tracta de troballes molt importants, que documenten els efectes directes de les arrels de la xicoira i el lupí blanc sobre l’activitat cel·lular amb secreció de mucina.
cafè inulina
No per tocar la meva pròpia banya, però aquesta podria ser la meva entrada al bloc més esperada fins ara. El mític" pols d’inulina" és un dels pocs suplements que realment prenc cada dia (des de fa anys), l’adaptació més fàcil al meu estil de vida (l’afegeixo al meu cafè. No us preocupeu, es dissol totalment) i un de els temes que més em pregunten.&# 39 també és un dels productes que els clients sempre volen provar i sempre tenen ressenyes increïbles. Així que aquí anem, la vostra guia definitiva sobre la inulina, o" Inulin 101," si vols. Comenceu a preparar una tassa de cafè i prepareu-vos per transformar el vostre intestí i la vostra salut general.
Només una preferència ràpida, no hi ha&# 39, com ara una dieta miracle, pastilla o suplement (excepte fruites i verdures senceres). Tots els cossos humans no són consistents com els ordinadors i tots els&# 39 estem construïts amb composició genètica, cèl·lules i necessitats nutricionals completament diferents. Tot i que hi ha molts estudis prometedors sobre els molts beneficis de la inulina per a la salut, i juro pels beneficis i els efectes per a mi, ningú no s’hauria de tornar boig amb res que&# 39 hagi transformat en pols. Comenceu amb una ració petita, consulteu el vostre metge si teniu algun símptoma intestinal o digestiu que pugui afectar i sigueu sempre un conillet d’índies i defensor del vostre propi cos.
La inulina està feta de blat de moro?
Hidrats de carboni aïllats i sintètics no digeribles La FDA diu que cal recolzar-los en peticions per classificar-los com a fibra dietètica:
Goma acàcia, alginat, fibra de poma, fibra de bambú, carboximetilcelulosa, fibra de casc de blat de moro, fibra de llavor de cotó, galactooligosacàrids, inulina / oligofructosa / fructooligosacàrids sintètics de cadena curta, goma karaya, fibra de casc de civada, fibra de pèsol, polidextrosa, fibres de patata, pullulà, segó d’arròs fibra, midó de blat de moro ric en amilosa (midó resistent 2), midó de blat de moro retrogradat (midó resistent 3), midó resistent de blat i blat de moro (midó resistent 4), fibra de blat de moro soluble, fibra de soia, fibra de remolatxa sucrera, fibra de canya de sucre, fibra de blat, xiclet i xilooligosacàrids.
De què està feta la inulina?
La inulina és una substància fècula que es troba en una gran varietat de fruites, verdures i herbes, inclosos el blat, les cebes, els plàtans, els porros, les carxofes i els espàrrecs. Elpols d’inulinaque s'utilitza per a la medicina s'obté més sovint en remullar les arrels de xicoira en aigua calenta.
Beneficis de la inulina de carxofa de Jerusalem
Aquesta carxofa vegetal de Jerusalem, coneguda també com a sufocador solar, arrel solar i poma de terra a tot el món, no té cap associació amb Jerusalem i té una gran quantitat d’avantatges per a la salut que molts desconeixen.
1. Controlar el colesterol
La fibra soluble present a la carxofa de Jerusalem ajuda a reduir el nivell de colesterol a la sang reduint els nivells de lipoproteïna de baixa densitat o de colesterol dolent. A part d’aquesta fibra, també és beneficiosa per a altres beneficis per a la salut del cor, com la reducció de la inflamació i la pressió arterial. La carxofa crua de Jerusalem consta de 2,4 g de fibra, que representa el 6,32% del valor diari recomanat.
2. Controlar la pressió arterial
La carxofa de Jerusalem consisteix en una quantitat considerable de potassi i una quantitat mínima de sodi, que és útil per reduir la pressió arterial. Una tassa de tubercle cru conté 644 mg de potassi i només 6 mil·ligrams de sodi. De la mateixa manera, el contingut de fibra de la carxofa de Jerusalem és favorable per millorar el rendiment de la insulina al cos, cosa que ajuda a reduir la pressió arterial.
3. Potenciar el sistema immunitari
A la carxofa de Jerusalem hi ha quantitats mínimes de vitamines antioxidants com la vitamina A, la vitamina C i la vitamina E. Totes aquestes vitamines juntament amb compostos flavonoides com els carotens ajuden a buscar i eliminar els radicals lliures, proporcionant al cos protecció contra els càncers, la tos viral, la inflamació i el refredat comú. Una tassa de tubercle cru consta de 2 µg de vitamina A, 6 mg de vitamina C i 0,28 mg de vitamina E.
4. Funció muscular
El ferro que es troba prou a la carxofa de Jerusalem és un element essencial per a una millor salut muscular. El ferro és present al teixit muscular i ajuda a proporcionar el subministrament d’oxigen necessari per a la contracció dels músculs. Sense suficient múscul de ferro perdrà el seu to i elasticitat, cosa que conduirà a la debilitat muscular i la debilitat muscular és un dels principals indicis d’anèmia.
5. Admet un sistema cardiovascular sa
La carxofa de Jerusalem consisteix en una quantitat suficient de tiamina, que és essencial per produir un neurotransmissor anomenat acetilcolina, que s'utilitza per transmetre el missatge entre els nervis i el múscul. El nostre cor és un dels músculs principals que confien en aquests senyals crucials. Per tal de mantenir una correcta funció cardíaca i ritmes saludables de batec del cor, els nervis i els músculs han de ser capaços d’utilitzar l’energia corporal per mantenir la senyalització entre ells.
Investigacions recents han demostrat que la tiamina és útil per combatre les malalties del cor, ja que manté una bona funció ventricular i ajuda a tractar la insuficiència cardíaca.
6. Ajuda a prevenir l'envelliment prematur
El coure és un poderós antioxidant present a la carxofa de Jerusalem que treballa en presència de superòxid dismutasa antioxidant per protegir les membranes cel·lulars dels radicals lliures. És un dels poderosos antioxidants que ajuda a lluitar contra els radicals lliures. Els radicals lliures poden atacar diversos sistemes d’òrgans, però s’estudien especialment pel que fa als seus efectes sobre l’envelliment, com ara taques d’edat, arrugues, degeneració macular i disfuncions renals. Per tant, es necessita una quantitat suficient de coure per semblar més jove durant més temps. La carxofa crua de Jerusalem consta de 0,21 mg de coure, que és el 23,33% del valor diari recomanat.
7. Ajuda a mantenir la salut dental
La carxofa de Jerusalem consisteix en una gran quantitat de fòsfor, que és una salut per a ossos i dents. El fòsfor juntament amb el calci i la vitamina D juguen un paper important en la formació i manteniment de la salut dental en donar suport a l’esmalt de les dents i la densitat mineral òssia de la mandíbula. A part, aquestes vitamines i minerals també ajuden a curar la càries.
Bàsicament, els nens necessiten aliments rics en fòsfor i calci mentre desenvolupen dents adultes per formar l’estructura dura de les dents. Es requereix vitamina D juntament amb fòsfor per controlar l’equilibri calci del cos i millorar-ne l’absorció durant la formació de les dents. La vitamina D també pot ajudar a disminuir la inflamació de les genives relacionada amb la malaltia de les genives periodontal.
Aliments amb arrel de xicoira
Aquests aliments són fonts naturals d’inulina:
Porros
Espàrrecs
Carxofes de Jerusalem
Cebes
All
Però, com vaig descobrir, la inulina i l'arrel de xicoira complementàries també s'afegeixen a un nombre sorprenent d'aliments processats per augmentar el contingut de fibra, especialment aquells amb un contingut baix en carbohidrats o amb molta fibra.
Els següents aliments poden contenir inulina o arrel de xicoira a la llista d’ingredients, de manera que si creieu que en sou sensible, consulteu les etiquetes per a arrel de xicoira, extracte d’arrel de xicoira o inulina:
Pols de proteïnes com Orgain i Vega
Alguns cereals amb molta fibra com Kashi GOLEAN
Barres de fibra com Fiber One
Barres de granola com varietats de KIND i Nature Valley
Galetes de proteïnes com Lenny& Galeta completa de Larry
Productes de pa amb l'etiqueta "low carb" com ThinSlim
Gelats baixos en calories com Halo Top i Arctic Zero (l’arrel de xicoira figura com a “fibra prebiòtica”)
Alguns iogurts com Oikos Triple Zero
Suplements de fibra, incloses gummies i pols
Per a pols d’inulina a l’engròs a granel, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències: https: //health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/2015/05/05/what-is-inulin-chicory-root-fiber
https://www.verywellfit.com/gluten-free-fiber-supplements-562295
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6040030/
https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2017/05/30/Nutrition-Facts-overhaul-proves-double-edged-sword-for-inulin
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.healthbenefitstimes.com/jerusalem-artichokes/
https://www.realmomnutrition.com/chicory-root/
