Agave Inulin vs Chicory Inulin
AgaveInulina, que es va investigar en el present estudi, es compon de cadenes de fructosa lineal i ramificada, connectades amb β-2,1 i β-2,6 enllaços, i un grau de polimerització (DP) entre 25 i 34. En comparació, la inulina de xicoira és lineal amb enllaços β-2,1 i un DP que oscil·la entre els 2 i els 60. L'experimentació in vitro ha demostrat que la inulina d'atzavara fermenta fàcilment per bifidobacteris i lactobacilli.
A més, els estudis de rosegadors han proporcionat evidència que l'origen botànic i l'estructura química de diferents fibres de tipus inulina (per exemple, inulina d'agave i inulina de xicoira) indueixen efectes variables sobre la composició corporal, el colesterol en sang i les concentracions de glucosa en sang. Els efectes prebiòtics de la inulina d'atzavara en adults sans, però, són actualment desconeguts. Per tant, es garanteixen estudis translacionals per investigar la influència de la inulina d'agave en la microbiota gi humana.
inulina d'agave vs xicoira
Inulina d'àgata, es compon de cadenes de fructosa lineal i ramificada, i un grau de polimerització entre 25 i 34. En comparació, la inulina de xicoira és lineal i un grau de polimerització que oscil·la entre els 2 i els 60 anys. L'experimentació in vitro ha demostrat que la inulina d'atzavara fermenta fàcilment per bifidobacteris i lactobacilli. A més, els estudis de rosegadors han proporcionat evidència que l'origen botànic i l'estructura química de diferents fibres de tipus inulina (per exemple, inulina d'agave i inulina de xicoira) indueixen efectes variables sobre la composició corporal, el colesterol en sang i les concentracions de glucosa en sang.
Basant-se en la investigació disponible, apareix inulina HP és el millor prebiòtic per reduir la probabilitat d'efectes secundaris gastrointestinals.
AGAVE INULIN VS. CHICORY I CARXOFA DE JERUSALEM
La planta d'Atzavara Blava és una planta suculenta pertanyent a la família Lily. Es planta i es verema en 5 a 10 anys depenent de l'ús de la planta. La major part de l'àgata de la inulina es verema de 5 a 7 anys.
No es conreen ni processen llavors per plantar agave. S'utilitzen brots de la planta adulta i es planten a mà per a nous cultius.
La terra de cultiu en la qual prospera l'agave és molt dura fent-la inadequada per a la majoria de les plantes, de manera que no s'utilitza cap bona collita en la producció d'àgata.
No s'utilitza cap adob ni es necessita perquè la planta d'atzavara creixi de manera que no s'utilitzi energia per produir, transportar o aplicar pesticides.
No es realitza cap llaurat del terra quan es planta l'àgata, de manera que no s'utilitza energia i no es produeix cap erosió del sòl superior. La plantació es realitza a mà i només una vegada en 5 a 10 anys. La carxofa chicory i la carxofa de Jerusalem s'han de plantar, llaurar, fertilitzar i collir cada any.
La recol·lecció es realitza a mà i no pas transportada en camió a la fàbrica que està molt a prop que és l'única energia utilitzada.
La distància de la font del producte als clients dels Estats Units és molt més propera que Europa o Àsia.
La planta d'atzavara és molt contundent i tolerant a la calçada, la qual cosa la converteix en un cultiu altament sostenible a diferència deXicoirao la Carxofa de Jerusalem, que ha tingut problemes en els últims anys amb desguàs i escassetat. Això dificulta que els clients respongui a un subministrament constant.
Finalment, s'agaven els llocs de treball de producció en una àrea que s'està desenvolupant i que necessita seguretat laboral.
Què és Agave Inulin?
Pols d'inulina d'àgata ecològicaés un edulcorant glucèmic baix. La inulina d'atzavara és un substitut preferent del sucre per als diabètics perquè no causa pics en el sucre en sang associats als edulcorants comuns. La inulina d'atzavara promou la salut digestiva servint com a prebiòtic que ajuda els bons bacteris de l'intestí. La inulina d'atzavara també dóna suport a la salut òssia augmentant l'absorció del cos de calci i magnesi.
fets nutricionals d'inulina d'agave
La inulina és baixa en calories, amb només 150 calories per cada 100 grams de ració. Cada ració també inclou 90 grams de fibra. La inulina d'atzavara també és un prebiòtic i pot ajudar a l'absorció de calci en adolescents i dones postmenopàusiques.
Beneficis de la inulina D'Agave
La inulina d'agave proporciona diversos beneficis al cos humà. Per tant, es considera més saludable que el nèctar d'atzavara. A més de tenir un índex glucèmic baix, els altres grans beneficis són:
Actua com a prebiòtic per al cos:La inulina és una rica font de fibra per a bacteris sans que viuen dins del nostre aparell digestiu. Aquests bacteris ajuden a millorar el procés de digestió i realitzen altres funcions com:
Enfortir el sistema immunitari de l'organisme
Protegeix l'intestí d'altres bacteris nocius
Subministrar vitamines com Thiamin, Niacina, Folate i B12 al cos
Disminueix la gana:També se sap que la pols d'inulina d'atzavara redueix el pes. Saps com funciona? Manté l'estómac ple, disminuint així la gana. Inulina en pols té gust dolç i es pot fàcilment reemplaçar el sucre que dóna calories per aquest increïble edulcorant natural en pols i veure l'èxit del seu pla de pèrdua de pes!
Manté el nivell de sucre en sang en control:En un estudi publicat per RCT, s'ha trobat que les dones diabètiques que consumien diàriament suplements d'inulina, la malaltia va millorar significativament que les que no la tenien. Es demostra que la inulina és un estabilitzador de sang eficaç i un reemplaçament saludable per a articles trans-greixos. Per tant, la inulina d'agave és perfectament segura per a les persones diabètiques.
Redueix el risc de colesterol:Per a aquells que pateixen problemes de colesterol, hi ha bones notícies per a vosaltres! La inulina d'agave disminueix el nombre de cèl·lules grasses a la sang i redueix el risc de desenvolupar problemes de colesterol mitjançant:
Augmentar la producció d'enzims que descomponen les cèl·lules grasses
Millora dels àcids grassos de cadena curta
Reduir la secreció d'enzims hepàtics que són les principals fonts de greixos del cos
Triglicèrid decreixent que al seu torn redueix el colesterol
Altres beneficis inclouen:
Protecció contra el càncer de còlon
Augment de l'absorció de magnesi i calci
efectes secundaris d'inulina d'agave
Eviteu la xicoira si sou al·lèrgics al drapejat. És a la mateixa família. La chicory també està relacionada amb crisantems, calèndules i margarides.
La inulina també pot causar:
Inflor
Rampes abdominals
Tamborets solts
Gas
Moviments intestinals més freqüents
Riscos.Els prebiòtics de tipus inulina són generalment reconeguts com a segurs. Consulti amb el seu metge sobre la presa de suplements si està embarassada o lactant. La chicory també pot interferir amb certs fàrmacs i suplements.
L'Administració d'Aliments i Fàrmacs dels Estats Units (FDA) regula els suplements dietètics; no obstant això, els tracta com aliments en lloc de medicaments. A diferència dels fabricants de fàrmacs, els fabricants de suplements no han de mostrar que els seus productes siguin segurs o efectius abans de vendre'ls al mercat.
L'arrel d'inulina i xicoira és la mateixa?
La inulina és un tipus de fibra que es troba en determinats aliments vegetals. L'arrel chicory és la principal font d'inulina en forma de suplement. Chicory es va trobar originalment a Europa i Àsia. Els egipcis la van créixer fa milers d'anys com a medicina. Ara es cultiva als EUA El seu intestí prim no absorbeix inulina. Quan arriba al seu intestí gros (còlon), els bacteris el fermenten.
Hi ha inulina en cafè de xicoira?
El cafè chicory és una beguda elaborada amb les arrels de la planta de xicoira, que són torrades, mòlta i elaborades en una beguda semblant a un cafè. Chicory és una planta amb flors de la família de la dandelion que es caracteritza per una tija dura i peluda, flors i fulles de color porpra lleugeres que s'utilitzen habitualment en amanides.
El cafè chicory té un gust similar al cafè, però té un sabor que sovint es descriu com lleugerament llenyós i nou. S'utilitza sol o barrejat amb cafè per complementar el seu sabor.
Tot i que la història del cafè de xicoira no està del tot clara, es creu que es va originar en la dècada de 1800 a França durant una escassetat massiva de cafè.
Desesperat per un substitut similar, la gent va començar a barrejar arrels de xicoira en el seu cafè per aconseguir la seva solució de cafè. Anys més tard, durant la Guerra Civil, també es va fer popular a Nova Orleans quan la ciutat va experimentar una escassetat de cafè després que els bloquejos navals de la Unió tallessin un dels seus ports.
Avui en dia, el cafè de xicoira encara es pot trobar a moltes parts del món i sovint s'utilitza com una alternativa sense cafeïna al cafè regular. L'arrel de xicoira és una bona font d'inulina, un tipus de fibra prebiòtica que s'ha relacionat amb una major pèrdua de pes i una millora de la salut intestinal. També conté alguns manganès i vitamina B6, dos nutrients lligats a la salut cerebral.
Tingueu en compte que les quantitats d'aquests nutrients en el cafè de xicoira són bastant baixes, ja que només s'elabora una petita quantitat d'arrel de xicoira al cafè.
Resum
El cafè chicory està fet d'arrel picada i torrada de xicoira, que conté fibra d'inulina, manganès i vitamina B6.
Per a pols d'inulina massiva, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències:https://nuts.com/cookingbaking/sweeteners/natural-sugar-replacements/agave-powder.html
https://academic.oup.com/jn/article/145/9/2025/4585764
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://www.nectave.com/what-is-agave-inulin-powder-why-should-you-be-having-this/
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
