La inulina és un tipus de fibra que es troba en certs aliments vegetals.Arrel chicoryés la principal font d'inulina en forma de suplement. Chicory es va trobar originalment a Europa i Àsia. Els egipcis el van créixer fa milers d'anys com a medicament. Ara es cultiva als EUA El seu intestí prim no absorbeix la inulina. Quan arriba a l'intestí gros (còlon), els bacteris fermenten.
Per què la gent pren inulina?
Les persones sovint utilitzen la inulina per tractar o prevenir problemes digestius.
Inulin pot:
Disminueix el restrenyiment. En un estudi, les persones grans amb restrenyiment que van prendre 20 a 40 grams d'inulina diàriament durant un mes van tenir menys problemes amb el restrenyiment.
Augmentar els bacteris útils en el còlon. Com que té aquest efecte, la inulina s'anomena prebiòtic. Els prebiòtics poden tenir nombrosos beneficis per a la salut. Poden:
Ajudar a augmentar la quantitat de calci i altres minerals que absorbeixen dels aliments
Donar suport a un sistema immunològic saludable
Alleujar els problemes intestinals
La inulina també pot reduir els nivells de triglicèrids, un tipus de greix en sang.
Les dosis suggerides varien segons el fabricant de suplements. Les dosis òptimes d'inulina no s'han establert per a cap condició. La qualitat i els principis actius en els suplements poden variar àmpliament de fabricant a fabricant. Això fa que sigui difícil establir una dosi estàndard.
Es pot obtenir inulina naturalment dels aliments?
Inulina pertany a una classe d'hidrats de carboni anomenats fructans. Un fructic actua com un prebiòtic. Molts han sentit parlar de probiòtics, que són bacteris sans relacionats amb un intestí sa. Els prebiòtics, d'altra banda, serveixen com a aliment per als probiòtics, que al seu torn promou una flora intestinal saludable. A més de promoure un tracte gastrointestinal saludable i reduir el restrenyiment, la inulina pot estimular la seva salut òssia mitjançant la millora de l'absorció de calci, i reduir el risc d'aterosclerosi mitjançant la disminució dels nivells de triglicèrids de sang.
Carxofes
Carxofa de Jerusalemamb un ganivet i oli a bord
La carxofa de Jerusalem prové d'una espècie de gira-sol conreada principalment pel seu tubercle i utilitzada com a hortalissa d'arrel. La carxofa de Jerusalem també s'anomena arrel solar o topinambur, i 14 a 19 per cent del seu pes es compon de fibra d'inulina. Les carxofes tradicionals proporcionen l'equivalent del 3 al 10 per cent del seu pes com a inulina.
Arrel chicory
Chicory comú
L'arrel chicory, juntament amb la carxofa de Jerusalem, és una de les principals fonts de fibra d'inulina utilitzada per la indústria alimentària. Entre un quinze i un 20 per cent del pes de l'arrel chicory correspon a la inulina de fibra. L'arrel chicory pot ser difícil d'utilitzar per cuinar, però buscar aliments que continguin aquesta arrel, com ara snack bars suplementaris, com a part dels seus ingredients per obtenir el benefici de la inulina.
Porros, Ceba i All
Les bombetes de porros, cebes i alls són bones fonts de la inulina prebiòtica. Tres a 10 per cent del pes dels porros, 2 a 6 per cent del pes de les cebes i 9 a 16 per cent del pes de l'all corresponen a la inulina. Intenta utilitzar aquestes verdures saboroses cada vegada que cuini verdures, guisats, sopes o salses per augmentar la quantitat d'inulina en la seva dieta.
Plàtans
Els plàtans proporcionen petites quantitats d'inulina, o al voltant de 0,3 a 0,7 per cent del pes d'un plàtan fresc. Encara que el contingut prebiòtic dels plàtans és relativament petit en comparació amb l'arrel chicory i la carxofa de Jerusalem, també poden contribuir a augmentar la ingesta d'inulina si es menja de forma regular.
Sègol i ordi
El sègol i l'ordi són grans que contenen petites quantitats d'inulina. Per exemple, al voltant de 0,5 a 1 per cent de sègol és inulina, i hi ha 0,5 a 1,5 per cent en l'ordi. Tria pa elaborat amb farina de sègol, i acompanya els teus àpats amb ordi en lloc d'arròs per obtenir els beneficis que inulina té per oferir.
Quins són els riscos de prendre inulina?
Efectes secundaris.
Eviteu la xicoira si vostè és al·lèrgic a ragweed. És en la mateixa família. Chicory també està relacionat amb crisantems, marigolds i margarides.
La inulina també pot causar:
Inflor
Rampes abdominals
Tamborets solts
Gas
Moviments intestinals més freqüents
Riscos. Els prebiòtics de tipus inulina són generalment reconeguts com a segurs. Consulti amb el seu metge sobre la presa de suplements si vostè està embarassada o la lactància materna. Chicory també pot interferir amb certs medicaments i suplements.
L'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA (FDA) regula els suplements dietètics; No obstant això, els tracta com aliments en lloc de medicaments. A diferència dels fabricants de medicaments, els fabricants de suplements no han de mostrar que els seus productes són segurs o eficaços abans de vendre'ls al mercat.
Per a granelinulin, si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres al correu electrònic:herbext@undersun.com.cn
Referències: https://www.webmd.com/vitamines-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://www.livestrong.com/article/471274-what-are-the-health-benefits-of-artichoke-hearts/
